اليوم لدينا اختيار خاص جدا يهدف إلى الأكل الجيد، وهذا بالنسبة لجميع أولئك الذين يجدون صعوبة في اختيار مطعم في مدريد لتناول عشاء خاص ، لدينا اليوم مطعمنا أفضل 5 مطاعم لا يمكنك تفويتها في مدريدإنهم مختلفون جدًا، لكن لديهم جميعًا شيئًا مشتركًا، وهو سوف تفاجأ بسرور. لا يمكنك أن تفوتهم!
أفضل 5 مطاعم في مدريد تستحق الحجز
ثلاثة عشر
تقع في رقم 13 من شارع سان برناردينو في مدريد، و مطعم تريز إنه مطعم لا يخيب أملك. إنه يقع في حوالي أ مطعم صغير ومُعتنى به جيدًا ومثالي للاسترخاء في شركة جيدة وللسعي إلى القليل من الخصوصية. هناك فقط تتسع لحوالي 24 شخصًا وهي مقسمة إلى طابقين. الجزء العلوي به حوالي 12-15 شخصًا والآخر به غرفة طعام تتسع لـ 12 شخصًا آخر. منذ اللحظة الأولى لوصولك ، تشعر بأكبر قدر من الخصوصية عندما يخرج Saúl ، مؤسسها الشاب والشيف ، ليعرف عن نفسه ويقدم لك أفضل الأطباق في القائمة.. في هذه الحالة ، وكيف يمكن أن يكون الأمر بخلاف ذلك ، تركت نفسي تنجرف بعيدًا ، فلا يوجد شيء أفضل من اتباع توصيات الشيف دائمًا.
كانت تجربتي لفت انتباه 10 وضمن التوصيات التي قدمها لي سايل ، تمكنت من تجربتها لحم بقر واغيو مع زيت الزيتون وكبد الأوز على خبز برتقال بادئ ذي بدء ، واصلت مع الخير غزال بور محمص مع الكستناء والفطر، (علي أن أخبرك أن تخصصه هو الصيد) ، وانتهيت من الازدهار ، حلوى خاصة به «ذكريات الطفولة».، حلوى تذكرك بفترة الثمانينيات ، حلوى القطن والحلويات التي كانت رائعة بشكل مذهل.
عادة ما يكلفك تناول الطعام القليل 35-40 يورو للفرد. من الأفضل أن تمر احجز على رقم الهاتف التالي: 915 أو 410 717 628 55. يفتحون كل يوم ما عدا ليالي الاثنين والأحد وهو مغلق.
بالإضافة إلى عروضها الموسمية، من الشائع العثور عليها في القائمة أطباق الصيد المحضرة بتقنيات كلاسيكية ولمسات معاصرةخلفيات غنية، وقبو نبيذ بأنواع حمراء تتناسب بشكل رائع مع لحوم الطرائد البرية. إذا كنت منجذبًا لقوائم أوماكاسي التي يقدمها الشيف، اسمح لنفسك أن تتلقى النصيحة في الغرفةتكون التجربة أكثر متعة عندما تثق في تسلسلها.
لاكاسا
سيزار مارتن مسؤول عن نقطة الالتقاء هذه للاستمتاع بفن الطهي 2.0. مع أكثر من عام بقليل ، المطعم لاكاسا لقد أصبح أحد المطاعم المفضلة لتناول العشاء في مدريد. إنه في ذروة عالم الشبكات الاجتماعية ، وهذا ما يُرى منذ اللحظة التي تدخل فيها إلى المطعم. هذا يقع في رقم 26 شارع Raimundo Fernández Villaverdeومن بين أطباقه لا تفوت نجمة البيت. فطائر الجبن الزبال.
الشيء الأكثر موصى به هو أن تحجز وهذا قبل كل شيء تذهب على استعداد لعيش تجربة تذوق الطعام الحقيقية. سيزار يخرج دائمًا ليحييك ويرجى ، لا تنظر إلى الرسالة. دع نفسك تنجرف بتوصياتهم ، فهو لا يفشل أبدًا! سوف يفاجئك بأطباق مثل الفطائر في الصورة ، وكروكيت الكالسوت ، والخبز الحلو ، وأطباق الفطر الخاصة به ، وترتار التونة ، واللحوم الجيدة ، ودائمًا ما يترك مجالًا للحلوى ، لأنه لا يمكنك مغادرة لاكاسا دون تجربة طعامهم. لاكاسيتو. لاكسيتو ضخم محشو بالفأر الشوكولا.
مما لا شك فيه ، خيار موصى به للغاية لقضاء أمسية ممتعة في صحبة جيدة مع أ خدمة رائعةسيقدم لكم سيزار وشخصيته البديلة مارينا كل ما تحتاجونه لضمان حصولكم على كل ما تحتاجونه في لاكاسا. يمكنكم الحجز بالاتصال على أرقامهم: 91 533 87 15 و626 933 081. السعر للفرد حوالي 40 يورو.
تعتبر لاكاسا اليوم مرجعًا لها رسالة تتغير مع الفصول وله الانتشار الغذائيإذا قمت بزيارة هذا المكان، يرجى ملاحظة موقعه الحالي. ساحة المكتشف دييغو دي أورداس، 1 (ريوس روزاس)، حيث يواصلون تطريز الأطباق الموسمية مع منتج ممتاز وبسعر معقول.
اسجايا
بل هو مطعم أستوريان فاخر جديد يقع في قلب بلازا دي كوزكو، في شارع دكتور فليمنج ، رقم 52. اسجايا، يتميز باستخدام منتجات عالية الجودة في جميع أطباقه ، مما يفاجئك برائحتها ونكهتها.
المطعم دافئ للغاية، مصمم بأنواع مختلفة من الخشب في الأرضيات والجدران والأسقف. يتميز مطبخه بطابعه التقليدي مع لمسة طليعية حيث يمكنك تقدير النكهات الجديدة.
بمجرد وصولك عندما تلقي نظرة على رسالتك ، أفضل شيء هو أن تدع ساقيك ينصحك، والتي ، بناءً على ذوقك ، تعد القائمة المثالية لك. من بين مقبلاتها ، لا يمكنك أن تفوت لحم الخنزير الأيبري ، السردين منزوع العظم المدخن بالأعشاب البرية على الرغيف ، لازانيا السلطعون العنكبوتية الكريمية مع الخضار ذات الجودة المذهلة ، والبيض المكسور مع الكبرال مع الكراث.
افسح المجال للأطباق الرئيسية مع طبق سمك شهي. طبقي المفضل هو حقويه بونيتو مع صلصة طماطم طبيعية ولحوم إيبيرية مُعالجة سوتيه، بالإضافة إلى سمك النازلي في كلا النوعين. من جهة، مع عصير التفاح والمحار، أو مع صلصة رومانية مع حلقات الحبار.
ولا تنس تجربة الحلويات الخاصة بهم. أكثر سو موصى به التفاح تاتين يجب أن تطلبها بمجرد أن تبدأ في تناول الطعام لأنها تتطلب حوالي 25 دقيقة من التحضير أو فريكسويلوس محشوة بآيس كريم بندق.
للحجز اتصل على أرقام الهاتف التالية: 91 353 05 87 أو 648 897 842. السعر للشخص الواحد حوالي 40 يورو.
إذا كنت تحب الوصفات الشمالية ذات الطابع العصري، فستجدها هنا. منتج أستوري من الدرجة الأولى، مجموعة مختارة ممتازة من الأسماك من السوق وخدمة غرفة الطعام التي تقدر الاقتران كجزء من التجربة.
ساغاردي
إذا كنت تبحث عن مطعم Basque في مدريد ، فلا يمكنك تفويت المطعم ساغارديتجربة تذوق طعام متكاملة، متخصصة في المطبخ الباسكي التقليدي. هنا تجدون جميع أنواع الأطباق المطبوخة بتقاليد عريقة. وأودّ أن أذكر بشكل خاص أيام تذوق الطعام الباسكي المميزة. كل خريف في مطاعم ساجاردي من مدريد وبرشلونة وفالنسيا إنهم يقدمون مشروبات الثور ذات الجودة المذهلة، من العينات الجاليكية التي تذكرنا نكهتها بتلك التي كانت تقدم في السابق في مشاوي جبال الباسك.
لقد حظيت بتجربة مميزة حقًا، حيث استمتعت بقائمة طعام رائعة. بدأت بـ"تكسيستورا" مقلية من أوريو، ثم بعض فاصوليا "بوتكسا" من تولوسا مع زينة خاصة بها، ثم جاء دور الملك والنجم الحقيقي: "شريحة لحم الثور الجاليكيةيُقدّم مع فلفل بيكيلو الطازج المحمص في الحليب والمقشر يدويًا. ويُقدّم مع نبيذ أوكو أسيرو الأحمر من مندوزا، الأرجنتين.
في مدريد، يقعون في شارع جوفيلانوس، رقم 3 ويمكنك إجراء الحجز عن طريق الاتصال بالرقم 91 531 25 64.
بالإضافة إلى طقوس txuletón، وبار pintxos و الاحترام المطلق للشواء سببٌ للحج. إذا كنت ممن يُقدّرون أصل المنتج، فإليك إمكانية التتبع والقطع المثالي.
دساباسا
يقع في مستودعات الفحم القديمة من القرن التاسع عشر ، بالكامل قلب مدريد، في Calle de Villalar رقم 7 ، يتولى Darío Barrio مسؤولية دساباسا. مطعم عصري للغاية في العاصمة. داريو يظهر أ رسالة بسيطة جدا، حيث يجمع بين الهواء الطليعي والكلاسيكي في نفس الوقت ، والذي يتكون من خمسة مقبلات وأربعة أسماك وأربعة لحوم وأربع حلويات. إذا كنت تريد المزيد من الخيارات ، فلديك أيضًا خياران: dassa و bassa بقيمة 65 و 80 يورو على التوالي.
داخل التخصصات نجد الخنزير الرضيع كونفيت مع البرتقال والثور في النبيذ الأحمر والشوكولاتة مع الحمص المطهي ، تجربة كاملة من النكهات ، جنبًا إلى جنب مع البيض في الزهرة مع الفطر ورغوة البطاطس والكمأ والتفاح السلاش مع موسكوفادو جيلي وشراب الزبادي للحلوى .
إذا كنت تفضل ذلك "تاباس" في Dassabassa يمكنك أيضًا القيام بذلك ، حيث يوجد في الجزء العلوي من المطعم داسا بر حيث يمكنك تذوق عينات صغيرة من وصفاتهم مصحوبة بكأس نبيذ جيد.
يمكنك الحجز في هاتف 91 576 73، وسعر الفرد حوالي 50 يورو.
كما هو الحال مع بعض المشاريع المميزة، من المستحسن التحقق من التوافر والجداول الزمنية قبل زيارتك، هناك تدفق مستمر من الافتتاحات والتحركات وإعادة إنتاج المأكولات في العاصمة التي تبقي المشهد حيًا.
المزيد من الأماكن التي يجب زيارتها في مدريد: المأكولات الراقية، والمأكولات الكلاسيكية، والافتتاحات الجديدة
مدريد مليئة بالعروض، لذا اختر ما يناسب احتياجاتك. ميزانية, مناسبة y أنتوجوفيما يلي دليل منظم يحتوي على عناوين تتراوح من المطاعم الراقية المرصعة بالنجوم إلى حانات السوق، بما في ذلك الحانات التقليدية والمأكولات العالمية والمشاريع التي أعادت التألق إلى أحياء بأكملها.
مأكولات راقية ومطاعم مميزة
- DiverXO (شارع بادري داميان، 23): منزل دابيز مونيوز، عالم حر قائمة تذوق متجاوزة وخدمة المليمتر.
- فحم الكوك (ج/ ماركيز دي ريسكال، 11): يرفع الأخوان ساندوفال مستوى منتج مدريد بـ البحوث الزراعية ومصنع النبيذ الممتاز.
- ديسا (فندق ريتز، بلازا دي لا ليلتاد، 5): ينتشر كيكي داكوستا فخامة الغرفة والتقنية مع الأيقونات والأرز واللحوم المملحة.
- DSTage (C/ Regueros, 8): يقترح دييغو غيريرو الإبداع المستدام في بيئة حضرية.
- غرفة مدخنة (باسيو دي لا كاستيلانا، 57): بار الفحم الحصري من داني غارسيا مع قدرة مفرطة الانخفاض والدخان هو القاسم المشترك.
- مطعم باكو رونسيرو (كازينو مدريد، ج/ ألكالا، 15): الطليعة التقنية مع مناظر خلابة ومصنع نبيذ يتناسب معه.
- سرج (ج/ أمادور دي لوس ريوس، ٦): أ الكلاسيكية المعاصرة خدمة مدرسية وعربة حلويات ومطبخ موسمي.
- ريكاردو سانز ويلينغتون (ج/ فيلاسكيز، 6): الاندماج مؤلف ياباني إسباني مع منتج فاخر.
- البيت الاخضر (ج/ بونزانو، 85): رودريغو دي لا كالي، مطبخ أخضر مرجع مع مشروباتها المخمرة والخضرية الخاصة بها.
- أبارا (ج/ ديل بينار، 15): منتج لا تشوبه شائبة في مفاتيح معاصرة ومخزن نبيذ رائع.
- فيلاسكو أبيلا (C/ فيكتور أندريس بيلوندي، 25): تأليف معروف أوسكار فيلاسكو ومونتسي أبيلا في مكان حميمي.
- جوفيو (C/ Lope de Vega، 9 وموقع جديد في Centro): جزر الكناري الإبداعية مع نجم وشخصيته الخاصة.
- لا تاسكيتا دي إنفرينتي (ج/ باليستا، 6): المنتج والبساطة مع طبق قصير ونكهة طويلة.
- لوا (باسيو دي إدواردو داتو، 5): الجاليكية الحالية مانويل دومينغيز مع قائمة طعام أو حسب الطلب.
- كورال دي لا موريريا (C/ Morería, 17): tablao and مطبخ عالي مع قبو شيري لا ينسى.
- تشيرون (فالديمورو، سي/ ألاركون، 27): الإقليم و كتاب طبخ مدريد مُرتدى بأناقة.
- تقدير مدريد (ج/ ماركيز دي كوباس، 18): المعبد البحري رافا ظفرا مع الشواء والبخار والقلي المثاليين.
- هورشر (ج/ ألفونسو الثاني عشر، 6): الكلاسيكية البرجوازية مع اللعبة والكعك الشهير.
- كابو (ج/ بريتون دي لوس هيريروس، 54): شريط ماريو بايان، النيجيري والأوماكاسي مع إيقاع موسمي.
- مطعم تسكيريا (ج/ دوكي دي سيستو، 48): مخلفاتها مرحة ومبدعة بقلم خافي استيفيز.
- أوبازو (ج/ رينا مرسيدس، 20): الأسماك والمأكولات البحرية غير اصطناعي، منتج نقي.
- الحياة الجيدة (ج/ كوندي دي شيكوينا، 8): حانة صغيرة المنتج والحساء مع سحر وموسم مميز.
- أوغو تشان (ج/ فيليكس بويس، 6): اندماج ياباني مع شرارة وقبو من النبيذ الأبيض والشمبانيا والشيري.
مأكولات إبداعية، ومزيج من المأكولات، وبارات أساسية
- أوسا (ج/ ريبيرا ديل مانزاناريس، 123): منزل مع حديقة وتقنية كلاسيكية مفهومة جيدًا؛ وهم ينظرون إلى مدريد من ضفة النهر.
- قاعة ديسبيسي (بونزانو وسنترو): المواد الخام والتجهيز مع أطباق فوتوغرافية ذات نكهة مميزة.
- خنفساء (ج/ كريستوبال بورديو، 39): تغيير قائمة التذوق مع غمازات شخصية.
- ناكايما (ج/ ميلينديز فالديس، 54): الاندماج الآسيوي 100% تناظري، قائمة انتظار مضمونة وقائمة مرنة.
- دوبلغنجر (سوق أنطون مارتن): قائمة المعيشة مع التمريرات التي تصل إلى الطاولة وتذكرة ضيقة بشكل مدهش.
- هيرو (ج/ إسبيريتو سانتو، 40): المطبخ لا يوجد علامات والحلويات الطائفية.
- وحشي (ج/ خوان ألفاريز مينديزابال، 34): المخللات المعاصرة، الصيد والأسعار ودية.
- باكو (ج/ لوبيز دي هويوس، 9): التوقيع الياباني مع بار حميمي، الجمر والقبو الواسع.
- لور (ج/ بوليفار، 11): مطبخ أوقات طهي طويلة وفي الموسم الحالي، كان هناك موهبة شابة في السلطة.
- التراكوتا (ج/ فيلاسكيز، 80): الحرف اليدوية في الغرفة و القائمة التي تتغير يوميا في حي سالامانكا.
- دفعة (سوق فاليهيرموسو): المخمرات والنبيذ الطبيعي و مطبخ يكتسب وزنا في السوق.
- المطبخ 154 ( فالهيرموسو و نوفيسيادو ) : حار مع موسيقى الروح الآسيوية في الشوارع والغمزات القشتالية.
المأكولات الكلاسيكية التقليدية، المشويات والمطاعم
- كاسا لوسيو (ج/ كافا باجا، 35): مؤسسة تقليدية لـ بيض مهروس وأجواء لا لبس فيها.
- منزل جوليان دي تولوسا (كافا باجا، 18 وإيبيزا، 39): شرائح لحم مشوية سمعة دولية.
- ماروكا (فيلاسكيز، 54؛ كاستيلانا، 212؛ لوبيز دي هويوس، 42): استثنائي سلسلة تقليدية من المنتج والمرونة في الغرفة.
- لا بولا (C/ de la Bola, 5): مطبوخ على نار هادئة في أواني طينية وفحم البلوط.
- لاردي (كاريرا دي سان جيرونيمو، 8): قاعة تاريخية بها عروض مطبوخة وأسطورية، متجددة دون أن تفقد روحها.
- حديقة الدوقات (C/ de la Bola, 6): إسطبلات قديمة بجوار القصر الملكي مع تقاليد مدريد المحدثة.
- منزل كيكي (مسيرة الكآبة، 43): وصفات في كل العصور مصنوعة بشكل جيد؛ سمك القد بيل بيل الخاص بهم أمر لا بد منه.
- صخرة ألديالكورفو (ج/ خوان دي أوستريا، 27): شواء قشتالي مع الحمل الرضيع والخنزير الرضيع من فرن عمره قرن من الزمان.
- متحف شيكوت (غران فيا، 12): بار كوكتيل أسطوري به جدران التاريخ ورسالة متجددة.
- غنيمة (ج/ كوتشيليروس، 17): العالم المخضرم، يجمع التقليد والابتكار في قلب مدريد النمساويين.
رواد الموضة اليابانيون والآسيويون
- أوميكو (ج/ مادرازو، 6): الانصهار الياباني دقيق ولذيذ، معروفة بانتظامها.
- يوكالوكا (بلازا دي ماتوتي، 7 وأنطون مارتن): رامين مطبوخ لفترة طويلة ومجموعة السوشي الأساسية.
- ديميبانج (ج/ رودريغيز سان بيدرو، 67): فن الطهو الكوري مع الشواء على طاولة للمشاركة.
- "ويني" الصيني (ج/ سان ليوناردو، 3 و ج/ دي لا سالود، 8): المطبخ الصيني الأصيل بأسعار شعبية.
أمريكا اللاتينية وشرق البحر الأبيض المتوسط والمشاوي الأرجنتينية
- مامي تاكو (ج/ سان أندريس، 31): بيريرا مكسيكية مع تاكو لحم البقر والصلصات محلية الصنع بأسعار لا تقبل المنافسة.
- تاكوس آل باستور (ج/ دي لا سالود، 13): تاكو من أكثر من 1 يورو بقليل والكويساديلا الطائفية.
- لانا (ج/ بونزانو، 59): تحية أرجنتينية للجمر مع دراسة مليمترية للمنتج.
- tripea (سوق فاليهيرموسو): قائمة مكونة من 8 أطباق مع السيفيش والزلابية واللحوم المشوية بسعر معقول.
- فرح (كاريرا دي سان فرانسيسكو، 12): شرق البحر الأبيض المتوسط في المقام الأول الحالية والخاصة.
- بيري بيري (C/ del Belén, 6): طعام مريح مع شرارة بوينس آيرس، حلوم، لبنة وخبز محمص مع صفار البيض المسكر.
- انفجار برعم (C/ Unión, 8. هاتف: 680 84 09 84): المطبخ التقليدي المطبوخ ببطء، لا تهدير والمنتجين المحليين؛ قائمتان (بيتي وديسبور) مع أطباق شهيرة مثل سوفليه توريزنو، سلطة غير روسية أو تكريمه لشطيرة الحبار.
جواهر الحي الباسكية الفرنسية وغيرها
- هارامبوري (ج/ مالدونادو، 4): بيسترونومي الباسكي الفرنسي مع الشواية ومنتجات المزرعة والأراضي المنخفضة.
- الأندلاع (ج/ دي لا رودا، 14): دراسة الفطر موسمي، حتى في الحلويات.
- سانتا كانيلا (ج/ جوزمان البوينو، 20): رسالة قصيرة من الأغاني التقليدية؛ منتبهًا لشجاعتهم.
- التراكوتا (كما ذكرنا سابقًا): الحرفية الكاملة و رسالة حية مُدمجة في حي سالامانكا.
باستخدام هذه الخريطة الغذائية، يمكنك التخطيط من احتفال كبير في فندق ثلاث نجوم، حتى واحد طعام غير رسمي في البار أو الرغبة في طعام الشارعتذكر أن العديد من المنازل في مدريد تعمل مع الموسم والسوقلذا تتغير الأطباق وتُجدد العروض. تأكد من احجز مقدما في أكثر العناوين طلبًا، وتأكد من توفرها لأن المشاريع تتطور باستمرار. مهما كانت خططك، تقدم المدينة مأكولات تناسب جميع الأذواق والميزانيات، دائمًا بطاقة طهي متنامية.