الاستمرار مع أفضل 5 هامبرغر في مدريداليوم لدينا أفضل 5 مميزين جدًا. نحن نحب الطعام الياباني ، وبناءً على ذلك أريد أن أحضر لك اختيارنا لأفضل 5 مطاعم يابانية في مدريد. بالتأكيد نحن نفتقد واحدة هي المفضلة لديك ، لذلك أشجعك على إخباري إذا كنت تعتقد أنني أفتقد واحدة.
لذا، إذا كنت مثلي، شغوفًا بالمطبخ الياباني، لا يمكنك تفويت أفضل 5 لدينا من أفضل المطاعم اليابانية في مدريد التي ننصحكم بزيارتها هذا الصيف. ستجدون أدناه أيضًا العديد من العناوين الإضافية (الإيزاكايا، وحانات أوماكاسي، ورامين-يا، ومنازل الكاتسو، وغيرها) لتختار دائمًا المكان المناسب لخطتك وميزانيتك ورغباتك.
كابوكي ويلينجتون
هذا هو أول مطعم ياباني في إسبانيا حاصل على نجمة ميشلانيُفاجئنا ريكاردو سانز، رئيس الطهاة، بعشرة أطباق. إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد، فلا تفوّت... واغيو برجر نيجيريوسمك الببغاء أو الدنيس، وتشكيلة واسعة من الساشيمي. يُبهر ريكاردو سانز أسماك البحر الأبيض المتوسط مصنوع على الطريقة اليابانية الأصيلة. لا يمكنك المغادرة دون تجربة بطن تونة أوسوزوكوري مع فتات الخبز والطماطم المبشورة والزيت وملح مالدون. مزيج مذهل من النكهات والقوام.
من بين اختصاصاته ، بالإضافة إلى العثور على السردين نيجيري مع ميل وماتو ، أو طبق بطن التونة الحار مع البيض المقلي والبطاطس الكنارية ، لا يمكنك التوقف عن تجربة سقراط رز نيجيري بالزبدة وطرز التونةلذيذ! للحلوى ولمسة أخيرة مميزة، إذا كنت تبحث عن شيء مفاجئ، اطلب تشورو صغيرًا بمسحوق الماتشا، من ابتكار أوريول بالاغير.
كابوكي ويلينجتون
شارع فيلاسكيز ، 6
915 77 78 77
تكسا تي
أحد الطهاة السابقين في كابوكي ويلينجتون لقد غير مطبخه وأطلق مطعمه الخاص: Txa-Tei، وهو مكان خاص جدًا اكتشفته مؤخرًا. يعتنون بكل شيء بالتفصيلإن حقيقة أن أدوات المائدة الخاصة بهم مُختارة ومستوردة حصريًا من اليابان، ومصنوعة من نوع خاص من السيراميك، تُشير إلى جودة ما ستجده في المطعم. ورغم أنه لا يبدو فاخرًا من الخارج، جودة المنتج مذهلة، وهو مكان خاص جدًا ويحتوي على عدد قليل جدًا من الطاولات، مما يجعله خاصًا للغاية.
لا يمكنك المغادرة دون تجربة الجمبري تمبورا، والتاتاكي الثور، والساشيمي الذي يعده الشيف.. مذهل ببساطة.
تكسا تي
الجنرال باردينياس ، 8
911 123 183
ميياما
أحب مطعم مياما في كاستيلانا أكثر بكثير. بالإضافة إلى موقعه المثالي و ديكور بسيط أحب هذا المكان، والقائمة لا تُغفل. إذا كان عليّ أن أوصي بشيء، فهو اطلب من النادل أن ينصحك مباشرة عند الطلبلأن رسالتك واسعة جدًا وهذا سيسهل عملك. أينما كنت ، كان على حق تمامًا مع ذوقي.
ضمن رسالتك ، أوصيك بتجربة لفائف لحم واغيو مع الثوم المعمر والفطرمزيج السوشي المكون من 6 نيجيري و 6 ماكي متنوع بحيث يمكنك تجربة الإسكالوب أو سمك الليمون أو التونة ذات الزعانف الزرقاء وغيرها. نيغيري التورو والثعبان البحري سوف يتركونك بلا كلام ومثل طبق النجم جينداراسمك القد الأسود المشوي المتبل بالميسو، وهو لذيذ. عند اختيار الحلويات، اطلب تشكيلة متنوعة تتضمن بعضًا من... كعكة إسفنجية موتشي مع الشاي الأخضر وأربعة أنواع من الفراولة، أو فطيرة التفاح بالكراميل، أو هارومكي الشوكولاتة مع آيس كريم الفانيليا.
لا يمكنك نسيانها اصطحب عشاءك مع موهيتو ياباني وهو أفضل ما تناولته على الإطلاق ، مصنوع من شاي الماتشا.
ميياما
باسيو دي لا كاستيلانا ، 45
913 91 00 26
Calle de la Flor Baja، 5
915 40 13 86
99 سوشي بار
على الرغم من أن لديها ثلاثة مبانيواحد بالقرب من نويفوس مينستريوس، وآخر بالقرب من كاستيلانا، وآخر في لا موراليخا. سأخبركم عن تجربتي مع المطعم الواقع في شارع هيرموسيلا، القريب جدًا من كاستيلانا. بمجرد وصولكم، يقدمون لكم بعض المقبلات. قرون فول الصويا مع ملح مالدون وهي جيدة جدًا.
إذا كان لا بد لي من اتخاذ قرار بشأن طبق في القائمة ، فإنني بالتأكيد أوصي بـ تارتار التونة المتبلة بصلصة ميسو، وهو لذيذٌ بشكلٍ مذهل. بعد التارتار، لا تحرم نفسك من ثلاثي النيجيريين مصنوع من لحم واغيو مع الطماطم، والثور، وسمك الزبدة والكمأة. ثلاثة أطباق أساسية. إذا كنت من محبي الماكي، أنصحك بـ ثعبان البحر المدخن في جبن بري المقرمش يُفاجئك بلمسته المقرمشة التي تُضفي عليه نكهةً مميزة. إذا كنت من مُحبي اللحوم، فاطلب واحدة. أحشاء لحم واغيو، والذي يأتي مدخنًا ولذيذًا جدًا.
99 سوشي بار
كالي دي هيرموسيلا ، 4
914 31 27 15
شارع بونزانو ، 99
91 536 05 67
Calle de Estafeta، 2 (Urbanization La Moraleja)
91 650 31 59
شيكو ايزاكايا
لديها واحد قائمة طعام يابانية واسعة النطاق بلمسات عصرية. كبداية، يقدمون لك مقبلات مختلفة في كل مرة. لا يمكنك البدء دون تجربة أيٍّ من تارتاراتهم؛ السلمون، والثور، والواغيو، جميعها لذيذة. سمك السلمون إنه من أطباقي المفضلة. يُقدّم ممزوجًا بصلصة خردل خفيفة تُضفي عليه نكهةً رائعة، ويُقدّم بطريقة رائعة في وعاء مليء بالثلج. إذا كنت من مُحبي السوشي، فاطلب... بيض سمان مسلوق وجنكان الكمأةسوشي سمك القاروص المشوي مع زبدة البونزو، وسوشي سمك الزبدة مع الكمأة. جميعها لذيذة للغاية.
لإنهاء الأمر، اطلب بعض أسياخ لحم البقر والدجاج المقلي الذي يقدم مع الأرز.
شيكو ايزاكايا
كالي الدكتور فليمنج ، 32
913 44 16 64
المزيد من المطاعم اليابانية في مدريد التي يجب عليك تجربتها
سين أوماكاسي
معبد المطبخ الياباني الراقي الذي يجمع بين بار أوماكاسي (12 شخصًا) وفلسفة الكايسيكي وحفل الشاي. نيغيريس مستعد في الوقت الحاليأرز ناعم، وقطع لحم مثالية. العنوان: سانتا ماريا ماجدالينا، ١٤. الهاتف: ٩١٥٤٤٠٧٩٨. قائمة الطعام تبدأ من ٢٢٠ يورو.
أوغو تشان
بيت هوغو مونوز يعد هذا المكان مكانًا لا بد من زيارته للاستمتاع بمأكولاته المستوحاة من المطبخ الياباني مع الحرية الإبداعية. أوماكاسي مصممة خصيصًا حسب المنتج ورغبة الزبون. العنوان: فيليكس بويس، ٦. الهاتف: ٩١٣٥٠٦٥٧٨. متوسط السعر: ٢٠٠ يورو.
كابو
يتولى ماريو بايان إدارة أحد أكثر حانات أوماكاسي المرغوبة في العاصمة. بين 15 و 20 تمريرة بمنتجات موسمية وتقنيات راقية. العنوان: بريتون دي لوس هيريروس، ٥٤. الهاتف: ٩١٠ ٤٢ ٠٠ ٦٦. قوائم الطعام تبدأ من ٩٥ يورو.
يوغو المخبأ
التميز الوسواسي و الأسماك البرية مع تسمية المنشأ. مساحتان (إيزاكايا ومخبأ خاص). نيغيريس إنها مطاعم محبوبة. العنوان: سان بلاس، ٤. الهاتف: ٩١٤٤٤٩٠٣٤. قائمة الطعام تبدأ من ١٤٥ يورو.
أوميكو
الاندماج مع المؤسسة: باييلا نيجيري ورامين الروبيان، دائمًا بمكونات عالية الجودة. العنوان: لوس مادرازو، ٦. الهاتف: ٩١٤٩٣٨٧٠٦. متوسط السعر: ٩٠ يورو.
زوما
مطعم ياباني فاخر بثلاث واجهات: شواية روباتا، المطبخ الرئيسي وبار السوشي. سمك القد الأسود مع ميسو وسمك القاروص مع الفلفل الحار والزنجبيل من أشهر أطباقه. العنوان: P.º de la Castellana, 2. الهاتف: 911988880. متوسط السعر: 80 يورو.
Ikigai
مرجع في النيجيري المميز والصلصات التي تختلف باختلاف المواسم. أطباق مثل foie micuit dorayaki أو نسختهم من تاماغو أونسن تُحدد شخصيتهم. العنوان: فلور باجا، ٥. الهاتف: ٩١٦ ٢٢ ٦٣ ٧٤. متوسط السعر: ٤٥ يورو.
كومينو
رامين الحرفي في Malasaña و طبعة محدودة من تسوكيمين مع مرق لحم خنزير غني وسمك أزرق. العنوان: مانويلا مالاسانيا، 9. الهاتف: 638239039. قائمة الطعام تبدأ من 25 يورو.
ساكو إيزاكايا
واحدة من الأفضل قيمة: باذنجان مع ميسو، تارتار التونة مع صفار البيض، نيغيري لذيذ و كاتسو ساندوالعنوان: أوليد، 15. الهاتف: 917 50 64 12. متوسط السعر: 40 يورو.
بيلار أكانيا
Experiencia سومي بياكي مع فحم وقطع لحم بقري فاخرة مثل لحم ماتسوساكا. العنوان: إسبرونسيدا، ٣٣. الهاتف: ٩١٣٣٠٧٦٩٩. قوائم الطعام تبدأ من ٨٠ يورو.
كابوكي (مجموعة)
اسمٌ بارزٌ في عالم السوشي بمدريد. من الأرثوذكسية إلى الاندماج الياباني مع قطع فنية مميزة مثل أوسوزوكوري المستوحى من خبز الطماطم. العنوان: لاغاسكا، 38 / شارع الرئيس كارمونا، 2. الهاتف: 915687155. متوسط السعر: 100 يورو.
أنا بيدرو إسبينا
حقيقي بار السوشي في طوكيو في شامبيري. يُعدّ بار أول إيتاماي في إسبانيا وجهةً لا غنى عنها لمحبي الأصالة. العنوان: فيرياتو، ٥٨. الهاتف: ٩١٤٤٥٧٤٤٧. متوسط السعر: ٧٠ يورو.
نينجا رامين
حانة ذات روح يابانية وواحدة من أفضل شويو رامين المدينة. العنوان: بارسيلو، ١. الهاتف: ٩١٤٩٣٩٩٩٣. متوسط السعر: ٣٠ يورو.
الوحش السوشي
جو مفعم بالحيوية وتقنية مدروسة: أجنحة دجاج لزجة، ياكيسوبا، أوكونومياكي على طريقة أوساكا، وشرائح لحم باد بوي. العنوان: زوربانو، ٢٦. الهاتف: ٩١٩٠٧٥٦٧٩. متوسط السعر: ٤٥ يورو.
بدون اسم
اندماج ياباني أمريكي تأثير عالي في حي سالامانكا، بتصميم داخلي من مارتا دي لا ريكا. العنوان: كلاوديو كويلو، ٢٧. الهاتف: ٩١٠٨٨٨٩٨٨. متوسط السعر: ٥٠ يورو.
شوكا رامين بار
رامين مطبوخ لمدة 24 ساعة وأطباق موسمية خلال فترة المساء. العنوان: إيشيغاراي، ٩. الهاتف: ٦٤٠٦٥١٣٤٦. متوسط السعر: ٣٥ يورو.
أوكونومي سان
ملاذ أوكونوميياكي أسلوب هيروشيما: مكواة فرد، طبقات، وآلاف التشكيلات الممكنة. العنوان: مود، ١٥. الهاتف: ٩١٩٠٣١٠٠٠. متوسط السعر: ٤٥ يورو.
اسم
خيار رائع للاستخدام اليومي: سوشي جيد بسعر مناسب وخدمة توصيل ممتازة. العنوان: باربرا دي براغانزا، ٨. الهاتف: ٩١٠٨٨٧٥٧٤. متوسط السعر: ٤٠ يورو.
إيشيكاني
شريط يركز على لفات اليد مما جعل الخطط اليابانية رائجة بين الأصدقاء. العنوان: فيلاسكيز، ٣١. الهاتف: ٦٢٩ ٢٤ ٦٧ ٦٣. متوسط السعر: ٤٥ يورو.
شريط رول اليد أكيرو
رؤية نيكي للفة اليد، مع نيغيري مُنسَّخ وأطباق مثل سيفيتش هاماتشي. العنوان: هيرموسيلا، ٤٠. الهاتف: ٦٨٩ ٥٤ ٦٧ ٩٧. متوسط السعر: ٤٥ يورو.
Santoku
الأكثر حميمية: طاولة واحدة لثمانية أشخاص مع وجبة أوماكاسي من ستة أطباق تتغير دوريًا. العنوان: لوبي دي رويدا، ١٦. قائمة الطعام: ٣٥ يورو.
السيد إيتو
الإبداع الكاني الياباني: جيزا ذيل الثورنيغيري تونة مع بطارخ زيتون، وجابو تاكو الشهير. العنوان: بيلايو، 60. مسموح بالحيوانات الأليفة.
توكي
المطبخ الياباني الراقي ذو السعة حصري للغاية (ستة مقاعد) بإدارة تادايوشي تيدي موتوا وبرعاية ماركوس غراندا. العنوان: ساجاستا، ٢٨.
زوارا سوشي
الشيف ديفيد أراوز يسعى مطعم "ذا سوشي" إلى أناقة السوشي في مساحة مخصصة للنكهات الأساسية. العنوان: بينسامينتو، ٢٨.
أين نواصل رحلتنا مع الحلويات والمقاهي اليابانية؟
معجنات الباندا
أول متجر حلويات ياباني شريط ماتشا من مدريد. دوراياكي، فطائر رقيقة و كعكة الجبن القطنيةالعنوان: ميسونيرو رومانوس، 17.
سويت ستوديو
المعجنات الفرنسية والآسيوية مع دوراياكيسوهوجيتشا وسنشا وماتشا كريب ميلفي. العنوان: نوفيسيادو، 16.
واغاشي أوتاتاني
في سوق جوزمان إل بوينو: موتشيس من النكهات الكلاسيكية وأطباق الدوراياكي مع اليوزو أو الأزوكي. العنوان: أندريس ميلادو (الجناح ٨).
كعكة سوفو
متخصص في الفطائر الرقيقة وأنواع أخرى مثل كريم بروليه أو كستناء؛ وأطباق دوراياكي مع آيس كريم موسمي. العنوان: لوبي دي فيغا، 3.
الخيط المشترك الذي يربط كل هذه المطاعم هو احترام التقنية والمنتج. في مدريد، لم تعد الحانات التي تُقدّر السوشي الأصيل تقتصر على ذلك: فمطاعم الإيزاكايا، والرامين-يا، ومطاعم الكاتسو، ومعابد السومي بياكي موجودة هنا. سواء كنت تبحث عن أوماكاسي لا يُنسىسواء كنت تتوق إلى طبق مريح من الرامن، أو تتوق إلى ساندويتش الكاتسو، أو أمسية اندماج إبداعية، فستجد العنوان المثالي لكل مناسبة في هذا الدليل.